Les présures du succès!
Nos présures
En plus de 20 ans de production fromagère fine, nos présures accèdent aux meilleures places des concours fromagers.
Produits
Nous offrons la gamme complète des présures GRANDAY® – Berthelot haute gamme pour le rendement et la qualité.
Support
Nous offrons à tous nos clients un appui technique personnalisé sur demande. Utilisez le plein potentiel des présures GRANDAY®!
Présures naturelles
et traditionnelles BERTHELOT
Différentes présures à favoriser selon certaines fabrications fromagères (liste non exhaustive). D’autres produits peuvent être offerts sur demande.
| Types de fromages | Chevreaux | Agneaux | Veaux | Veaux | Veaux |
|---|---|---|---|---|---|
| Chevrette 180 | Agnelette 200 | Berthelot 300 | Berthelot 530 | Berthelot 810 | |
| Chèvres | +++ | + | +/- | +/- | +/- |
| Brebis | + | +++ | +/- | +/- | +/- |
| Pâte fraîche, lactique | +++ | +++ | +++ | + | |
| Pâte molle (fleurie, lavée) | +++ | +++ | +++ | + | +/- |
| Pâte pressée, (demi-ferme) | ++ | ++ | +++ | ++ | + |
| Pâte pressée cuite (ferme, dure) | + | + | ++ | +++ | ++ |
| Fromage allégé | +++ | +++ | +++ | + | |
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